คุณเป็นนักชิมตัวยง กินอะไรก็ได้ไม่เรื่องมาก สาวรักสนุกกับการทดลองมื้ออาหารรสชาติหลากหลาย หรือคุณเป็นแค่คนที่เลือกกินอาหารอย่างมีสติ? มาเช็กลิสต์กับคำถาม 10 ข้อนี้เพื่อดูว่าคุณอยู่ระดับไหนในหมวดฟู้ดดี้ พร้อมค้นพบคำแนะนำที่พาคุณไปสู่การเลือกรับประทานอาหารอย่างมีความสุขและอีกมากมาย
1. เมื่อคู่รักของคุณแนะนำให้คุณลองร้านอาหารแนวอายุรเวทเน้นสุขภาพ?
- อืม…ฉันขอเทใจให้มันฝรั่งทอดกับมายองเนส
- ฉันจะไปกับคุณแบบสุดทาง
- มันขึ้นอยู่กับว่ามิชลินไกด์ให้ความคิดเห็นว่าอย่างไร
2. คุณรับมืออย่างไรกับอาหารรสชาติจัดจ้านและเครื่องปรุงรส?
- ซอสมะเขือเทศเยอะๆ!
- เติมความเผ็ดนิดๆ หน่อยๆ ให้กับชีวิต!
- พริกไทยดำกับเกลือหิมาลายันสีชมพู ฉันชอบแบบเบาๆ
3. ถ้าคุณสามารถเลือกอาหารได้แค่หนึ่งเมนูตลอดทั้งสัปดาห์ คุณจะเลือกอะไร?
- พาสต้า เพราะอย่างไรก็กินทุกวันอยู่แล้ว
- ไก่ เพราะมันมีหลากหลายวิธีในการปรุง
- คำถามอะไรเนี่ย!
4. คุณคิดอย่างไรกับการถ่ายรูปอาหารก่อนรับประทาน?
- ฉันหิวแล้ว! มันน่าเบื่อสุดๆ!
- ถ้ารูปของอาหารจานนี้สามารถเรียกยอดไลก์ในอินสตาแกรมได้ แล้วทำไมฉันจะไม่ถ่ายล่ะ?
- ฉันมีความหลงใหลในอาหารขั้นสุด
5. บรรยากาศแบบไหนที่ใกล้เคียงกับครัวของคุณที่สุด?
- สไตล์มินิมัล เรียบง่ายแต่เซอร์วิสจัดเต็มแน่นอน
- สไตล์สุดร้อนแรง ทุกความสนุกที่คุณต้องการ
- สไตล์ระดับเชฟมืออาชีพ มีดญี่ปุ่น Kai Shun ลับคมไว้ตลอด
6. เมื่อคุณเปิดตู้เย็นแล้วพบ…?
- โคคา-โคล่า แล้วก็ของเหลือๆ ที่กินไม่หมด
- เบสิกสุดๆ อย่างเนย นม ไข่ พาสต้าเส้นสดที่แพ็กไว้
- ทุกสิ่ง! ฉันสต๊อก Everything! I’ve just stocked up at the organic food market
7. ตัวเลือกสำหรับมื้อเช้า…?
- ทุกอย่างที่อยากกิน
- กาแฟกับนมเยอะๆ โทสต์กับแยมหรือน้ำผึ้ง
- น้ำผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ไข่ออร์แกนิก อาซาอิโบลว์ และผลไม้สด
8. เมื่อได้ยินคำว่า ‘มื้อสาย’ อะไรที่คุณนึกถึงเป็นสิ่งแรก?
- อืม… แพนเค้กราดเมเปิ้ลไซรัปล้นๆ!
- มื้อสายวันอาทิตย์แสนโรแมนติก เพอร์เฟ็กต์สุดๆ!
- แอโวคาโดโทสต์ ไข่ดาวน้ำกับคาเวียร์แล้วก็มิโมซาสักแก้ว!
9. อุปกรณ์ในครัวชิ้นไหนที่คุณต้องการ?
- เครื่องปอกเปลือก
- เครื่องตีไข่ขาว
- เครื่องตีวิปครีม
10. ถ้าให้คุณเป็นอาหารสักหนึ่งจาน คุณจะเลือก?
- สปาเกตตีโบโลเนส มันคืออาหารจานโปรดของ Justin Bieber เชียวนะ
- ผัดไทยกับตัวเลือกไม่ว่าจะกุ้ง ไก่ หรือเนื้อก็ได้
- ริซอตโตเห็ดทรัฟเฟิลขาว
ถ้าตัวเลือกของคุณคือสีเหลือง
คุณคือนักชิมตัวยง กินง่าย อะไรก็ได้ แบบไม่ต้องพิถีพิถันเท่าไร คุณชอบรสชาติที่ไม่จำเป็นต้องรู้สึกว้าวเมื่ออาหารเข้าปากคำแรก เหมือนแฮมเบอร์เกอร์เนื้อชุ่มฉ่ำ สำหรับคุณแล้วการรับประทานอาหารมีความหมายเหมือนกับการเพิ่มความสุข เรียกง่ายๆ ว่าเป็นแนว ‘จานด่วน’ แบบไม่ต้องวุ่นวาย มีความเรียบง่ายแต่รสชาติต้องพอใช้ได้ ไม่ต้องผ่านกระบวนการปรุงอะไรให้ปวดหัว เน้นความสะดวกสบายมากกว่า เกือบจะเป็นสาวจังก์ฟู้ดอยู่แล้วเชียว แต่ใครจะสน! ถ้าตราบใดที่หุ่นคุณยังพอดีกับชุดจั๊มป์สูทของ Rahul Mishra!
พลังวิเศษของคุณ: ความเครียดเป็นศูนย์ ไม่มีดราม่า!
คำแนะนำของเรา: ลองพยายามเพิ่มผักและผลไม้เข้าไปในมื้ออาหารประจำวันของคุณ เพิ่มผักและหญ้าฝรั่น (แซฟรอน) เล็กน้อย เป็นวิธีที่ดีในการปรุงรสจานพาสต้า!
ไพ่ไม้ตายของคุณ: คุณมีสิทธิ์ที่จะกินพาสต้า! จากการศึกษาในวารสารวิทยาศาสตร์ของอเมริกาเรื่อง The Lancet การรับประทานพาสต้าช่วยลดความเครียดและการนอนไม่หลับ (แม้ว่าคุณจะนอนไม่หลับด้วยเหตุผลอื่นก็ตาม!) พาสต้าช่วยให้ดูดซึมทริปโตเฟนซึ่งเชื่อมโยงกับเซโรโทนิน ซึ่งเป็นสารควบคุมอารมณ์ และเมลาโทนินซึ่งเป็นฮอร์โมนการนอนหลับ แน่นอนว่าเราควรรักษาสัดส่วนไว้อย่างสมเหตุสมผล ในที่สุดออกซิโตซิน (ฮอร์โมนแห่งความสุข) ของคุณจะตัดสินชะตากรรมของคุณเอง
ถ้าตัวเลือกของคุณคือสีแดง
คุณเป็นสาวประเภทรู้สึกสนุกในการได้ผจญภัยไปกับมื้ออาหารหลากหลายประเภท ไม่มีอะไรที่สนุกไปกว่าการได้เดินเล่นในป่าเพื่อค้นหาเห็ดแสนอร่อยและพบกับหมาป่าตัวน้อยแสนน่ารักประเภท Jacob Elordi! คุณเป็นคนขี้สงสัย ชอบค้นหาประสบการณ์ใหม่ๆ และความตื่นเต้น เช่นเดียวกับ Selena Gomez คุณ ‘ชอบกิน’ (ทุกอย่าง) แม้ว่าคุณ (อาจจะ) ไม่ใช่คนที่ทำอาหารเก่งที่สุดก็ตาม! ในขณะเดียวกันคุณเป็นคู่หูในอุดมคติที่จะลองร้านอาหารเปรู แบ่งปันพริกคอนคาร์เน่และอีกมากมาย หากคุณต้องการ!
พลังวิเศษของคุณ: เกลือเพียงหยิบมือไม่ทำให้เศร้าขนาดนั้นหรอกน่า
คำแนะนำของเรา: แนวโบราณดั้งเดิมก็เป็นเรื่องดี เมื่อเจอเฝอสไตล์เวียดนามร้อนๆ ก็ช่วยให้ร่างกายคุณอุ่นขึ้นในช่วงฤดูหนาวอันยาวนานได้ดีเลย
ไพ่ไม้ตายของคุณ: ร้อนแรงดั่งเครื่องเทศ แต่คุณยังมีความเปล่งประกายรักษาสิ่งนี้ไว้ ลองนึกถึงน้ำมันดิบอย่างแฟลกซ์ เฮเซลนัท คาเมลินา น้ำมันจากเมล็ดพืชต่างๆ เกรปซีด วอลนัท งา อัลมอนด์ ลองลดอาหารประเภทที่มีกลูเตนและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม คุณยังสามารถสวมเดรสของ Thierry Mugler เผยผิวเปลือยเปล่าด้านหลังสุดเซ็กซี่ไปจนถึงท่อนล่างสุดได้อย่างมั่นใจ
ถ้าตัวเลือกของคุณคือสีเขียว
คุณเป็นนักกินที่มีสติ แม้ว่าจะไม่มากขนาดนั้นแต่คุณก็ได้รับประโยชน์จากอาหารที่เลือกรับประทานจริงๆ คุณสามารถแยกแยะอาหารแนวออร์แกนิกได้อย่างดีเยี่ยม คุณสามารถจดจำส่วนผสมได้แทบทุกอย่าง แม้กระทั่งมีผ้าปิดตาด้วยซ้ำ คุณชอบที่จะสัมผัสประสบการณ์ต่างๆ อย่างเต็มที่และมักจะสั่งอาหารทั้งหมดที่มีในเมนูมาลองชิมตั้งแต่ของกินเล่นไปจนถึงจานหลักและของหวาน แต่คุณก็ยังต้องการที่จะสวมชุด Miu Miu ได้โดยไม่ต้องอึดอัด
พลังวิเศษของคุณ: “ต้องคิดให้ดีว่าสิ่งนี้ดีจริงๆ ก่อนที่จะตัดสินใจรับประทาน” Chef Alain Ducasse
คำแนะนำของเรา: บางครั้งจานเดียวก็พอแล้ว! ปลาซาร์ดีนในน้ำมันมะกอกวางบ
ไพ่ไม้ตายของคุณ: คุณถูกยกให้เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านธัญพืชต่างๆ แช่เมล็ดเหล่านี้ทิ้งไว้อย่างน้อย 12 ชั่วโมง เพื่อกำจัดกรด phytic (กรดที่พบได้ในเมล็ดพืช) ไม่สามารถย่อยได้ และช่วยให้สารอาหารถูกดูดซึม ทิ้งน้ำแล้วปรุงโดยใช้น้ำและไฟอ่อนๆ ให้สารอาหารต่างๆ ถูกดูดซึมเข้าไปอย่างเต็มที่ก่อนนำมาปรุงอาหารมื้อพิเศษ
TEXT: Virginie Dolata
TRANSLATOR: Mallika Boonyuen