ออกเดินทางเพื่อค้นพบแรงบันดาลใจใหม่ๆ ไม่ว่าจะจากกลิ่นอายออร์แกนิก การหลอมรวมวัฒนธรรม หรือรสชาติแปลกใหม่ แอลซิตี้ไกด์ 2025 ยังคงพาคุณสำรวจเมืองน่าสนใจในยุโรปตะวันตก หลังจากที่เราได้พาคุณไปสัมผัสเสน่ห์ของ ปารีส และ อิตาลี มาแล้ว คราวนี้ถึงเวลาเปิดบทใหม่กับ โคเปนเฮเกน เมืองหลวงของเดนมาร์กที่ขึ้นชื่อเรื่องการออกแบบ ไลฟ์สไตล์และพลังสร้างสรรค์ที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวา ตั้งแต่ร้านอาหารมิชลินที่เน้นวัตถุดิบท้องถิ่น คาเฟ่สไตล์สแกนดิเนเวียน ไปจนถึงบูติกโฮเทลและคอนเซปต์สโตร์แฟชั่น โคเปนเฮเกนคือเมืองที่พร้อมจะเติมเต็มทั้งรสนิยม ความสุข และแรงบันดาลใจให้กับสาวแอลในทุกย่างก้าวของการเดินทาง
COPENHAGEN
DENMARK
จากคลอง Nyhavn ไปจนถึงย่าน Nørrebro และ Vesterbro เมืองแห่งนี้ช่างตรงกับปรัชญาการใช้ชีวิตให้เป็นสุขแบบชาวเดนมาร์กที่เรียกว่าฮุกกะ (Hygge) นอกจากประชากรของที่นี่จะเป็นกลุ่มคนที่มีความสุขที่สุดในโลกแล้ว ยังนำมาซึ่งการเป็นเมืองแสนรักษ์โลก ด้วยพื้นที่สีเขียวและสภาพแวดล้อมรอบตัวที่เปี่ยมล้นไปด้วยระบบนิเวศอันสมบูรณ์แบบ
TRENDY EATERY
Esmée
ร้านอาหารกึ่งบาร์แนว brasserie นี้ซ่อนตัวอยู่ใน Kongens Nytorv จัตุรัสที่ใหญ่ที่สุดของเมือง ให้บรรยากาศประหนึ่งสวนส้มเรือนกระจก พร้อมผนังหินอ่อนและต้นไม้เขียวชอุ่ม เชฟ Andreas Bagh เสิร์ฟอาหารฝรั่งเศสคลาสสิกผสมผสานเข้ากับสไตล์นอร์ดิกที่ให้ความสดชื่น ขอให้ลองปลาเทอร์บอตย่างเสิร์ฟพร้อมซอสจากหอยแมลงภู่และผักตามฤดูกาล สำหรับของหวานเป็นค็อกเทลทาร์ตแอปเปิ้ลที่ยั่วน้ำลายได้ดีนักแล
Kongens Nytorv 8, esmee.dk
LOCAL FOOD HOTSPOT
Restaurant Møntergade
ตรงทางแยกตัดระหว่าง Gammel Mønt และ Møntergade เป็นจุดศูนย์รวมอาหารที่ถูกบันทึกไว้ในประวัติศาสตร์ของเมืองมานานหลายทศวรรษ ส่วนร้านอาหารร้านนี้โดดเด่นในการเสนอเมนูอาหารเดนมาร์กพร้อมกลิ่นอายแบบฝรั่งเศส ปลาเฮอร์ริ่งสดถูกนำมาหมัก ปรุงด้วยเครื่องเทศ หรือเสิร์ฟพร้อมกับชัทนีย์และเคเปอร์ เป็นอาหารยอดนิยมสำหรับมื้อกลางวัน ส่วนดินเนอร์ลองแก้มหมูอบกินคู่กับฟัวกราส์ทอด จบค่ำคืนด้วยการไปต่อที่บาร์ Apéro อีกฟากของถนนภายในบ้านหลังสีแดงเก่าแก่กว่า 290 ปี
Møntergade 19, montergarde.dk
CHARMING HOTEL
Coco Hotel
บนเว็บไซต์ Copenhagen Food Collective ยกให้บูติกโฮเทลที่ใช้พลังงานแสงอาทิตย์แห่งนี้เป็นโรงแรมที่โดดเด่นทั้งทางด้านดีไซน์และการใช้พลังงานแบบยั่งยืน สถานที่ตั้งอยู่ภายในอาคารสุดคลาสสิก มีห้องพักรวม 89 ห้องที่แสงส่องถึง พร้อมให้บรรยากาศแบบนอร์ดิกร่วมสมัย Coco Café ร้านอาหารแบบ all-day dining ของที่นี่และเป็นไวน์บาร์ไปด้วยในตัว ทั้งยังมี
คอร์ตยาร์ดที่สร้างความเป็นส่วนตัว ยึดมั่นในการรู้จริงด้านอาหารของตัวเอง เสิร์ฟทั้งอาหารเช้าแบบสแกนดิเนเวียน อาหารจานย่อยต่างๆ รวมไปถึงเครื่องดื่มให้บริการช่วงแดดร่มลมตก ด้วยบรรยากาศเป็นกันเองสไตล์บิสโทร
Vesterbrogade 41, coco-hotel.com
BUZZING BAR
TATA
ด้วยการตั้งชื่อตามม่านสีแดงกำมะหยี่ของ Danish Royal Theatre บาร์ TATA กลับไม่เคยทรุดโทรมลงไป ทั้งยังให้อารมณ์แบบวินเทจ ที่นี่เองบาร์เทนเดอร์เสมือนเป็นตัวเอกของโชว์เสิร์ฟค็อกเทลคลาสสิกแบบซิกเนเจอร์ของทางร้านที่ตั้งชื่อตามโอเปร่า (Fidelio ของ Beethoven) หรือตามบัลเลต์ (Odile จากเรื่อง Swan Lake) ทุกวันศุกร์และเสาร์ เราแนะนำให้ขึ้นไปยังชั้น
รูฟท็อป จะพบกับเทอร์เรซที่ดูสดชื่นไปด้วยต้นไม้เขียวชอุ่ม ให้คุณได้ดื่มด่ำกับเมนูเครื่องดื่มให้เลือกเต็มไปหมด
Tordenskjoldgade 15, hotelsanders.com
IT FASHION DESIGNER
MKDT Studio
แบรนด์สุดหรูแบรนด์นี้ก่อตั้งเมื่อ 10 กว่าปีก่อน ขึ้นชื่อในเรื่องการใช้เนื้อผ้าหรูหรา โครงสร้างแพตเทิร์น และงานตัดเย็บแนว เทเลอร์สุดพิถีพิถัน Caroline Engelgaar ผู้รับหน้าที่ครีเอทีฟ ไดเร็กเตอร์ คือขุมกำลังผู้อยู่เบื้องหลังการสร้างสรรค์แม็กซี่สเกิร์ตและเคปจับพลีต การใช้ผ้าไหมละมุนมือและผ้าแคชเมียร์เนื้อละเอียด รวมไปถึงการใช้เส้นสายเฉียบคม โค้งเว้า และการจับระบายกรุยกราย ถือเป็นงานศิลปะเชิงประติมากรรมบนชิ้นงานแฟชั่น
Store Strandstraede 9, mkdtstudio.com
STYLE HUB
Storm
ที่นี่ถือเป็นหนึ่งในคอนเซ็ปต์สโตร์เลื่องชื่อที่สุดแห่งหนึ่งในแถบสแกนดิเนีเวียและทั่วทั้งยุโรป โดยเป็นเทรนด์เซตเตอร์ให้กับคอแฟชั่นมาตั้งแต่ปี 1994 ทางร้านได้รวบรวมแบรนด์ชั้นนำ ไม่ว่าจะเป็น Thom Browne, Celine รวมไปถึงผลงานคอลเล็กชั่นที่ร่วมมือกับแบรนด์ท้องถิ่นน่าจับตา มากไปกว่าเรื่องของแฟชั่นที่นี่ยังนำเสนอผลิตภัณฑ์ความงาม ดนตรี นิตยสาร หนังสือ และผลงานเอ็กซิบิชั่นหมุนเวียนด้วย
Store Regnegade 1, stormfashion.dk
PAMPER PLACES
AIRE Ancient Baths Copenhagen
จากโรงงานบ่มเบียร์เก่าของ Carlsberg ที่ย้อนรอยไปถึงปี 1881 สู่อาศรมแห่งการปรนนิบัติร่างกายและจิตใจผ่านศาสตร์การนวดและการแช่น้ำร้อน ด้วยแรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมกรีก โรมัน และออตโตมันโบราณ
Vej 101, beaire.com
Ara’Kai Beauty
ผู้เชี่ยวชาญด้านแฟชั่น Heydi Vásquez เลือกมาเปิดบิวตี้ฮับภายในทาวน์เฮาส์สีเขียวพาสเทลอายุกว่า 250 ปี ภายในโดดเด่นด้วยวัสดุไม้สีธรรมชาติ ลองเลือกทรีตเมนต์ผิวหน้าที่เน้นผลลัพธ์รวดเร็ว หรือลองเลือกหาผลิตภัณฑ์แบบคลีนและมีความยั่งยืนจากแบรนด์ดังทั่วโลก ด้านบนของที่นี่ยังมีส่วนของห้องสอนพิลาทิส โยคะ ฝึกสมาธิ และการบำบัดด้วยเสียง (sound baths) ให้บริการด้วย
Ny Carlsberg Gammel Mønt 21, arakaibeauty.com
Beauty Avenue
สปาและศูนย์ดูแลคิ้วสไตล์รักษ์โลกแห่งนี้ เชี่ยวชาญทั้งด้านดูแลใบหน้าแบบครบวงจรจากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติและศาสตร์การปรนนิบัติประดุจงานศิลปะ การดูแลมือและเท้าในแบบลักชัวรี่ และอีกมากมายหลายบริการ ในส่วนชั้น 2 ของแล็บความงามแห่งนี้ Stella Nisreen Kanaan กูรูความงามแบบองค์รวมและแบบเน้นการใช้สมุนไพร ได้ใช้เป็นที่นำเสนอผลิตภัณฑ์ความงามจากพืชและสมุนไพรที่ใช้ชื่อของ Beauty Avenue เอง
Allegade 24A, 1. sal, beautyavenue.dk
HOTTEST NIGHT OUT
Søpavillonen
แรกเริ่มเดิมทีสถานที่แห่งนี้ถูกสร้างเป็น Copenhagen Ice Skating Club ในช่วงศตวรรษที่ 19 จนกลายเป็นแลนด์มาร์กทางประวัติศาสตร์แห่งหนึ่งในแถบ The Lakes ของกรุงโคเปนเฮเกน ปัจจุบันกลายเป็นค็อกเทลบาร์และไนต์คลับที่แสนโดดเด่น ณ บริเวณริมน้ำนั้นช่วยดึงดูดคนแฟชั่นเข้ามามากมายอันเนื่องมาจากโลเกชั่นใจกลางเมืองและจากการตกแต่งภายในแสนเรียบหรู ทุกค่ำคืนของที่ล้วนน่าจดจำด้วยเสียงเพลงระดับท็อป 40 เฮาส์ ฮิปฮอป และอิเล็กโทร
Gyldenløvesgade 24, soepavillonen.dk
SECRET ESCAPE
Rudolph Tegner Museum
ที่นี่ออกแบบโดยประติมากรชาวเดนิชนามว่า Rudolph Tegner ในช่วงปี 1930 เพื่อใช้เป็นที่เก็บผลงานของตัวเอง ปัจจุบันกลายเป็นพิพิธภัณฑ์จัดแสดงขุมทรัพย์ที่เห็นเป็นรูปธรรมในรูปแบบของศิลปะสมัยใหม่ ในส่วนของสวน Statue Park ยังเชื่อมโยงประสบการณ์การเสพศิลปะอย่างต่อเนื่องด้วยการจัดแสดงงานประติมากรรมอีก 14 ชิ้น ซึ่งรวมทั้ง ผลงานสำริด ‘King Oedipus and Antigone’ จากปี 1916 เด่นตระหง่าน โดยมีต้นไม้เรียงเป็นทิวแถวและท้องทะเลเป็นองค์ประกอบเสริมความโดดเด่น
Museumsvej 19, rudolphtegner.dk
TEXT: ELISE WEBBER, AMELIA EDWARDS