ถึงแม้ว่าสีลมจะเป็นย่านธุรกิจใจกลางเมืองที่เต็มไปด้วยความวุ่นวายของเมืองหลวง แต่รู้หรือไม่ว่ามีร้านอาหารที่บรรยากาศแสนเงียบสงบแถมอาหารอร่อยซ่อนตัวอยู่ในซอยคอนแวนต์บนถนนสีลม วันนี้แอลจะชวนทุกคนไปสัมผัสประสบการณ์ครั้งใหม่กันที่ร้าน Eat Me ซึ่งเปิดให้บริการมาตั้งแตปี 2541 เป็นร้านอาหารสไตล์อเมริกันร่วมสมัยที่แทรกกลิ่นอายความเป็นเอเชียลงไป โดดเด่นที่การชูคาแรกเตอร์ของวัตถุดิบตามฤดูกาลจากแต่ละท้องถิ่น โดยใช้วัตถุดิบระดับพรีเมียมที่คัดสรรมาจากแหล่งต่างๆ ทั่วโลก รวมถึงผักสดจากประเทศไทย รวมไปถึงคอกเทลบาร์ที่ช่วยเพิ่มประสบการณ์การลิ้มรสอาหารที่ดียิ่งขึ้น
เริ่มขึ้นตั้งแต่เดินเข้ามาในร้าน โดยจะพบบาร์สุดเก๋สำหรับจิบเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย ที่พลาดไม่ได้เลยก็คือเครื่องดื่มในคอนเซ็ปต์ ‘Sip Some Thai’ ค็อกเทลที่ได้แรงบันดาลใจจากสุดยอดอาหารไทยในแต่ละภาค อาทิ ลาบหมู (Laab-Moo) เบสด้วยวอดก้า เพิ่มความหอมจากสะระแหน่ และข้าวคั่ว ท้อปด้วยเซอราโน่แฮมชิ้นบางกรอบก่อนเสิร์ฟ หรือจะเป็น ต้มยำกุ้ง (Tom Yum Goong) ที่จะนำเปลือกกุ้งเผามาแช่ในวอดก้า พร้อมด้วยข่า และใบมะกรูด นอกจากนี้ ยังมีเมนู ‘The Eat Me Creations’ ค็อกเทลต้นตำรับของร้านที่นำเสนอความหอมหวานของผลไม้ไทย อาทิ ฝรั่ง (Fa-Rang) เบสจากจิน และ ฝรั่งไส้ชมพู นอกจากนี้ยังมี มังคุด (Mangosteen) ที่ให้ความสดชื่นทันทีตั้งแต่จิบแรก
ส่วนโซนรับประทานอาหารหลักจะอยู่ชั้น 2 มีให้เลือกทั้งแบบด้านในห้องปรับอากาศ และด้านนอกที่ใกล้ชิดธรรมชาติ ส่วนชั้น 3 จะเป็นพื้นที่สำหรับจัดมื้อพิเศษแบบส่วนตัว โดยอย่างที่ได้เกริ่นไปข้างต้นว่าที่ Eat Me จะเป็นอาหารสไตล์อเมริกันร่วมสมัยที่ผสมผสานรสชาติและสไตล์แบบเอเชีย เมนูที่เราไม่อยากให้พลาดเลยก็ได้แก่ เนื้อซี่โครงวากิว (Wagyu Short Rib) เคลือบด้วยโคชูจัง โรยหน้าด้วยงาและต้นหอม สัมผัสนุ่มละมุน ตามด้วย ทาร์ทาร์เนื้อวากิว (Spicy Wagyu Tartare) เมนูที่ได้แรงบันดาลใจจากลาบของภาคอีสาน ให้รสชาติที่เข้มข้น ขับเน้นความอร่อยด้วยหอมแดง พริก และผักชี เพิ่มความพิเศษมากยิ่งขึ้นกับ หน่อไม้ฝรั่งขาวและคาเวียร์ (White Asparagus & Caviar) เสิร์ฟคู่ชีสมันเชโกและหญ้าฝรั่น ซึ่งเข้ากับรสชาติเค็มอันละมุนละไมของคาเวียร์
ส่วนใครที่รักเนื้อแกะต้องไม่พลาด ซี่โครงแกะออสเตรเลียย่างเกลือ (Australian Salt Bush Lamb Rack) หมักและย่างจนนุ่มละลายในปาก รับประทานกับซันโช้ก ชีสนมแพะ และผักร็อกเก็ต ปิดท้ายด้วย เนื้อสันในกวางแดงย่าง (Seared Red Deer Tenderloin) เสิร์ฟพร้อมซอสโรเมสโก พริกสเปน และเลมอนย่าง นอกจากจะตกแต่งมาอย่างสวยงามแล้ว เนื้อกวางยังให้สัมผัสที่ฉ่ำนุ่ม และมีรสชาติล้ำลึกอีกด้วย
