FRENCH: STAGE
ได้เวลาหวนคืนความอร่อยอีกครั้งกับร้านอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัย Stage (สตาช) โดยเชฟเจย์-สายนิสา แสงสิงแก้ว รวบรวมผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติจากทีมเดิม เสริมทัพด้วยเชฟมากความสามารถหน้าใหม่ เพื่อนำเสนอเมนูอันเต็มเปี่ยมไปด้วยความคิดสร้างสรรค์ ละเอียดอ่อนและซับซ้อนกว่าที่เคยจนเป็นร้านอาหารแบบไฟน์ไดนิ่งเต็มตัว พร้อมกันนี้ยังมาพร้อมกับที่ตั้งใหม่ให้อารมณ์แบบ chef’s table ภายในบ้านหลังย่อมในซอยสาทร 9 บริเวณเดียวกับร้านอาหาร all day dining ที่อยู่ในเครือเดียวกันอย่าง Copine (โกปีน) ที่ฮอตฮิตไม่แพ้กัน แม้จะย้ายมาอยู่ในบ้านหลังเก่าแก่แต่ได้เนรมิตให้มีโดดเด่นให้เป็นประหนึ่ง Arcade ที่พบเห็นได้ในยุโรปโดยเฉพาะในลอนดอน ในห้องสีน้ำเงินเข้มที่รองรับได้ 12 ที่นั่งจัดวางเป็นรูปตัว U สามารถมองเห็นครัวเปิดเพื่อเห็นการทำงานของเชฟในทุกขั้นตอน เสิร์ฟเมนูอาหารฝรั่งเศสที่นอกจากจะอัดแน่นไปด้วยสไตล์ฝรั่งเศสสุดโมเดิร์นแล้วยังได้รสชาติขนานแท้จากวัตถุดิบอันหลากหลายที่ได้จากแหล่งที่มาทั้งในต่างประเทศและท้องถิ่นของไทยตามฤดูกาลอีกด้วย
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร. 08-8958-6444
JAPANESE: YAKINIKU JUMBO BANGKOK
หนึ่งในร้านบาร์บีคิวสไตล์ญี่ปุ่นชื่อดังที่เป็นที่รู้จักในหมู่นักชิมชาวไทยมายาวนาน ได้ฤกษ์เปิดสาขาที่กรุงเทพฯ โดยปักหมุดที่โครงการ The Taste Thonglor ซอยทองหล่อ 11 พร้อมนำเสนอไฮไลต์อย่างเนื้อคุณภาพระดับพรีเมียม และมาตรฐานการบริการชั้นเลิศไม่ต่างจากที่ญี่ปุ่น สมฐานะผู้นำแห่งวงการร้านอาหารยากินิคุในญี่ปุ่นมานานกว่า 30 ปี เชฟ Norimitsu Nanbara ได้พยายามสานต่อมรดกตกทอดของครอบครัว สรรหาเนื้อคุโรเกะวากิวเกรด A5 จากผู้ผลิตชั้นนำในญี่ปุ่นส่งตรงมายังสาขาที่กรุงเทพฯ ผ่านการแช่เย็นโดยไม่แช่แข็ง เพื่อรักษาความสดใหม่และคงไว้ซึ่งคุณภาพรสชาติดั้งเดิม ทางร้านยังได้นำเข้าซอสทาเระสูตรพิเศษจากญี่ปุ่นเพื่อการันตีถึงรสชาติตามแบบฉบับญี่ปุ่นแท้ในทุกๆ จาน มีเมนูไฮไลต์อย่าง ‘โนฮารายากิ’ ซึ่งเป็นเนื้อสันนอกหั่นบางๆ หมักในซอสทาเระสูตรพิเศษ ย่างจนสุกพอดี และเสิร์ฟพร้อมไข่แดง, ซูชิวากิว, ชาโตบรีย็อง (สเต๊กเนื้อส่วนตรงกลางของเนื้อสันใน) และข้าวหน้าเนื้อวากิว รับประกันว่าคนรักเนื้อจะได้รับประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมจากทุกเมนูอย่างแน่นอน
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม Facebook: Yakiniku Jumbo Bangkok
ISAAN – MEXICAN: THE RIVER CLUB
ร้านอาหารสไตล์บีชคลับร้านนี้ได้ทีมปลุกปั้นร้านอาหารผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของ Rabbit Hole (ติดอันดับ Asia’s 50 Best 2020) Crimson Room และ Canvas ที่ได้รางวัลดาวมิชลิน ได้รับการเนรมิตเป็นบรรยากาศแบบบาหลี ให้อารมณ์แนวทรอปิคัลทว่าอยู่ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ช่วยสร้างความผ่อนคลายและเหมาะกับทุกสมาชิกภายในครอบครัว นำเสนออาหารแนวคอมฟอร์ตฟู้ด ผสมผสานรสชาติแบบลูกผสมอีสาน-เม็กซิกันด้วยฝีมือเชฟ Pepe Jiménez อดีตหัวหน้าเชฟจากร้าน Jim Thompson และร้านวิลาศ (Vilas) เมนูอย่างตอร์ติญาแหนมหมูทอดปาตาต้า ต้มแซ่บคอหมูย่าง และกัวคาโมเลอีสานกับโทโทโปส เข้ากันได้ดีกับค็อกเทลอย่าง The Jar of Joy เบสด้วยน้ำสับปะรด เพิ่มมิติความร้อนแรงด้วยฮอตซอส, Cactus Rocket & Friends เมนูเพิ่มความสดชื่นจากผิวส้มผสมรสหวานจากแคคตัสเพียวเร่ และ Beats of Watermelon เครื่องดื่มเบสจินที่ดึงความหวานจากน้ำแตงโมผสานความซาบซ่าในน้ำโซดา และขึ้นชื่อว่าเป็นสไตล์บีชคลับ เพลงแนว Afro House, House และ Latin ก็ช่วยสร้างชีวิตชีวาให้ได้ทั้งวีกเดย์และวีกเอนด์
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมที่เว็บไซต์ www.watermelongroupint.com
SPANISH: SABIO BANGKOK
ร้านอาหารสเปนชื่อดังจากสิงคโปร์บินลัดฟ้ามาไทยเพื่อเปิดทาปาสบาร์ ที่ถ่ายทอดกลิ่นอายวัฒนธรรมสนุกสนานและมีชีวิตชีวาของชาวสเปน โดยทวิสต์รสชาติจากเมนูต้นตำรับเข้ากับวัตถุดิบท้องถิ่นของไทยบนพื้นที่รวมกว่า 160 ตร.ม. ณ บริเวณชั้น 5 ศูนย์การค้าเอ็มสเฟียร์ เน้นการใช้สีแดงเป็นสีหลักของร้าน พร้อมสอดแทรกผลงานศิลปะสุดไอคอนนิกอย่างม้าลายตัวสูง 2 เมตร และม้าสีทองก้มเก็บแอปเปิ้ล พร้อมมุมถ่ายรูปที่ผนังลายม้าลายวาดด้วยมือ ขณะที่ตรงกลางร้านเป็นโซนครัวเปิด เผยให้เห็นภาพเบื้องหลังการรังสรรค์ความอร่อยของทีมเชฟและสร้างความคึกคักให้กับร้านไปในตัว เมนูอาหารของที่นี่มีแบบคลาสสิกน่าลิ้มลองอย่าง Jamon Croquetas คร็อกเกตสไตล์สเปนสอดไส้แฮม, Razor Clams หอยไม้ไผ่หรือหอยหลอดสดๆ จากสเปน, Gambas หรือกุ้งกัมบัสรสจัดจ้านและสัมผัสรสชาติของสเปนแท้ๆ ส่วนเมนูพิเศษมีอย่าง Roasted Bone Marrow Topped with Hand Cut Beef Tartar ทาร์ทาร์เนื้อที่ผ่านการหมักและปรุงรสมาอย่างพิถีพิถัน นอกจากนี้ยังมีซีฟู้ดสดๆ ที่จะเป็นเมนูพิเศษสลับประเภทกันไปในแต่ละวัน
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมที่เว็บไซต์ www.sabio.food
