Saturday, February 8, 2025

iODE ร้านอาหารซีฟู้ดสไตล์ฝรั่งเศสใจกลางกรุงเทพ ที่ให้ฟีลเหมือนได้ไปกินที่กรุงปารีส

Hey uppereatsiders, welcome to my life as a food blogger!

ย้อนกลับไป 6 ปีที่แล้ว ตอนที่จะออกจากงาน corporate life ก่อนออกพี่ๆ ที่ทำงานเคยถามว่า ‘ออกไปแล้วจะไปทำอะไรต่อ’ พูดตามตรงว่าตอนนั้นเราไม่ได้คิดคำตอบมาก่อนว่าอยากทำอะไร แต่แค่อยากจะออกเพราะจุดอิ่มตัวของงาน แต่ไม่รู้ยังไง คำตอบแรกที่ตอบกลับไปคือ ‘ออกไปแล้วจะไปทำเกี่ยวกับอาหารค่ะ’ พอกลับมาคิดเลยมองว่าสงสัยลึกๆแล้วเราคงมี passion เกี่ยวกับอาหารมาตั้งนานแล้ว เพราะก่อนหน้านี้ ช่วงตอนเรียนเราก็เลือกที่จะทำ dissertation เกี่ยวกับร้านอาหาร ผ่านมาก็จะเป็นคนที่เพื่อนๆจะถามตลอดว่ามีร้านอาหารอะไรแนะนำบ้าง เลยทำให้ตอนนี้รู้แล้วว่า passion เราคงเป็นอาหารจริงๆ ตอนนี้เราเลยเป็นเจ้าของร้านอาหาร 2 แบรนด์และล่าสุดได้เพิ่มมาเป็น food blogger ด้วย ยังไงฝากติดตาม journey ใหม่ในนาม UPPER EAT SIDE ด้วยนะคะ

EP 1: ใครเป็นเหมือนเราบ้างที่ชอบไปร้านอาหารที่ให้ฟีลเหมือนไม่ได้อยู่ประเทศไทย จะได้รู้สึกเหมือนได้หนีไปเที่ยวแบบไม่ต้องเสียเงิน

ตอนนี้ UPPER EAT SIDE มีร้านที่อยู่ในลิสต์มากมาย แต่ episode 1 นี้ เราขอแนะนำร้าน iODE (ไอโอดี) ร้านอาหารฝรั่งเศสทึ่ให้ฟีลเหมือนได้ไปกินที่กรุงปารีส ไม่ว่าจะเป็นการตกแต่ง, vibe รวมไปถึงเมนูอาหารของร้าน ซึ่งเมนูที่นี่จะใช้วัตถุดิบซีฟู้ดเป็นหลัก แต่มาในรูปแบบของอาหารฝรั่งเศส เราเลยรู้สึกว่าร้านนี้มีความแตกต่างและน่าสนใจ เลยอยากแนะนำให้ uppereatsiders และชาวแอลทุกคนไปลองทานดูสักครั้ง เราขอไล่แต่ละเมนูจากที่ชอบกลางๆไปถึงที่ชอบมากที่สุด

Scallop raw – bafun uni – smoked brown butter (9/10)

จานนี้อร่อยมากๆ มาแล้วต้องสั่ง เมนูหอย hotate กินกับซอส burnt butter และเปลือกส้ม ซอสคือหอมมาก ทานเสร็จแล้วกลิ่นยังติดปากอยู่เลย ไม่จบแค่นี้ เค้ายังมีท็อปด้วยอูนิอยู่ด้านบนอีก ช่วยทำให้เมนูนี้ละมุนสุดๆ ราคาสูงหน่อยแต่อร่อยจริง

Dry aged seabream sashimi – yuzu  kosho vinaigrette (8.7/10)

เนื้อปลากระพงสดๆ texture เด้งๆ ทานกับซอส yuzu shoko vinaigrette ที่มีรสชาติเปรี้ยวนิดๆ ทานแล้วสดชื่น รู้สึกว่าจานนี้เน้นวัตถุดิบที่สดเป็นหลัก โดยซอสไม่ overpower ความสดของเนื้อปลาจนเกินไป กินแล้วไม่ผิดหวังเลย

Grilled cos salad – unagi – lardo – caesar sauce (8/10)

ผักคอสย่างที่มีกลิ่นหอมและมีความเกรียมนิดๆ ซ่อนด้วยปลาไหลด้านใน ที่ช่วยให้จานนี้อร่อยขึ้นเยอะ ส่วนซอสละมุนดี รสชาติไม่แรงมาก เป็นอีกหนึ่งจานที่ชอบ แต่ถ้าใครไม่ชอบความครีมมี่ อาจจะทานแล้วรู้สึกเลี่ยนได้

Grey shrimp croquette – bisque cocktail sauce – bonito (7.9/10)

โครเกต์กุ้ง ด้านนอกทอดกรอบได้ดี ไม่อมน้ำมัน ด้านในมีความครีมมี่และสอดไส้ด้วยกุ้ง โดยรวมรสชาติอร่อย แต่จานนี้ไม่ได้โดดเด่นมาก เพราะส่วนตัวอาจเคยกินเมนูคล้ายๆแบบนี้มาก่อน

iODE pasta – camaron rojo shrimps – uni –  cockles – salicornia – head sauce (7/10)

พาสต้าซีฟู้ดที่มีทั้ง หอย กุ้ง อูนิ รสชาติอร่อยแบบกลางๆ ไม่ถึงกับโดดเด่น แต่รู้สึกได้ว่ายังคงเน้นคุณภาพของวัตถุดิบซีฟู้ด ถ้าใครชอบเมนูแป้งก็สามารถสั่งได้ค่ะ

โดยรวมร้านนี้ถือว่าเป็นหนึ่งในร้านที่ประทับใจมากๆ ในปีนี้ จุดเด่นน่าจะเป็นที่ vibe, crowd และเมนูอาหารที่แตกต่างจากร้านอื่นๆ ส่วนตัวมีหลายจานที่รสชาติแปลกใหม่ดี เทียบเท่ากับร้าน fine dining บางที่ได้เลย แต่มาในรูปแบบของร้านที่ชิลและแคชวลกว่า เพราะฉะนั้นใครที่กำลังหาร้านอาหารที่จะทานเป็นดินเนอร์ไม่ได้ แนะนำให้โทรไปจองร้านนี้เลย ส่วนใครอยากดูรีวิวสไตล์ UPPER EAT SIDE อีก แต่เป็นในรูปแบบของวิดีโอ สามารถไปดูได้ที่ https://www.tiktok.com/@uppereatside.bkk

Latest Posts

Don't Miss