ไทเปเป็นที่รู้จักจากตลาดกลางคืนอันพลุกพล่านพิพิธภัณฑ์พระราชวังแห่งชาติและตึก ‘Taipei 201’ (ด้วยความสูง509 เมตร) หัวใจสำคัญของเมืองหลวงแห่งนี้คือการหลีกหนีออกจากการเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่เน้นจำนวนตามตรอกซอกซอยต่างๆ ยังมีหลายแง่มุมที่รอให้ไปค้นพบไม่ว่าจะเป็นร้านชาหรือวัดพุทธและลัทธิเต๋าอันสงบร่มรื่น
TRENDY EATERY
EIKA
ร้านอาหารสไตล์ญี่ปุ่นและสแกนดิเนเวีย (Japandi) แห่งนี้ตั้งอยู่ใจกลางย่านประวัติศาสตร์ของไทเป โดยฝีมือเชฟชาวญี่ปุ่น Hieda Ryohei คอร์สเทสติ้งเมนูของเขาใช้วัตถุดิบท้องถิ่นที่ผ่านการคัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน โดยมีเมนูอย่างตับปลามังก์ฟิชเสิร์ฟพร้อมมะเดื่อ ผักดองและปลากะพงแดง รวมถึงโจ๊กใส่กุ้งหวานย่าง
No.58, Minle St, Datong District, Taipei City 103, eika.tw
LOCAL FOOD HOTSPOT
Chan Chi Hot Pots
ที่นี่ประทังความหิวให้กับลูกค้ามาตั้งแต่ช่วงยุค ’90s และยังเป็นที่นิยมมาจนถึงตอนนี้ด้วยรสชาติคุ้นลิ้นของฮอตพอตเผ็ดร้อนด้วยบรรยากาศสไตล์เรโทร ลองเลือกเนื้อในหลายส่วนและเต้าหู้เพื่อจิ้มในซอสตามชอบ นอกจากนี้ยังมีซุปใส่เครื่องในและเลือดเป็ดให้ลองชิม แม้อาจไม่ถูกใจคนส่วนใหญ่ แต่คนไต้หวันชอบกันมากทีเดียว
No.60, Section 3, Heping East Road, 1F, Da’an District, Taipei City 106
BUZZING BAR
The Tavernist
จัดเป็นหนึ่งในร้านที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุดในไทเป ด้วยความเป็นบาร์ขนาดเล็กแต่มีความเก๋ชนิดที่ว่าเต็มไปด้วยคอแฟชั่นที่ต่างมาจิบค็อกเทลแก้วโปรดที่ผสมไปด้วยเหล้ารัม สะระแหน่ บ๊วย และแอปเปิ้ลเขียว
12F, No.25, Lane 27, Sec. 4, Ren’ai Rd, Da’an District, Taipei City 106, thetavernist.com
HOTTEST NIGHT OUT
GÚLÚ GURU
ตามกระแสคราฟต์ค็อกเทลของเมืองนี้ด้วยการไปยัง ‘ห้องแล็บ’ ที่ให้คุณเลือกผสมแอลกอฮอล์ 4 แบบจากระดับ 0 จนถึงระดับสูงเพื่อรังสรรค์เครื่องดื่มที่ถูกใจ สายดื่มให้ลอง Thai Green Latte ที่ผสมเหล้ารัม ส่วนชาวเจนซีที่ไม่นิยมเครื่องดื่มมึนเมาแนะนำเบอร์รี่โยเกิร์ตสมูธตี้ มีดีเจคอยสร้างมู้ดครึกครื้นจากดนตรีฟังก์ ร็อก อาร์แอนด์บี และฮิปฮอป
No.24, Lane 280, Guangfu South Rd, Da’an District, Taipei City 106
PAMPER PLACES
Spa at Mandarin Oriental
สปาที่ให้บรรยากาศหรูหราโอ่อ่ากินพื้นที่ 3,500 ตร.ม. เหมือนอยู่ในวังแห่งนี้ตั้งอยู่บนชั้นที่ 6 ของตัวโรงแรม ลองผ่อนคลายในห้องอาบน้ำที่ปรับสีสันและกลิ่นหอมได้ตามใจชอบ ก่อนจะลองนวดกดจุดที่เป็นซิกเนเจอร์ด้วยน้ำมันหรือรับบริการทรีตเมนต์ผิวหน้า
No.158, Dunhua North Rd, Songshan District, Taipei City 105, mandarinoriental.com
SOCIÉ Spa at Shangri-La Far Eastern
สปาแห่งนี้เชี่ยวชาญการเทคนิคแบบอายุรเวทและแบบญี่ปุ่น พร้อมกับใช้ผลิตภัณพ์จาก Espa ซึ่งครอบคลุมตั้งแต่ศีรษะจดปลายเท้า การนวดสร้างความยืดหยุ่นของข้อต่อโดยใช้ไม้ไผ่อุ่นร้อนและทรีตเมนต์ที่ใช้น้ำมันอุ่น ‘shirodhara’ คือบริการท็อปฮิตของที่นี่
No. 201, Sec.2, Dunhua South Rd, Da’an District, Taipei City 106, shangri-la.com
Wellspring Spa at Regent Taipei
ที่นี่ชนะรางวัล World SPA Awards ในสาขา Best Hotel Spa ในประเทศไต้หวันมาต่อเนื่องถึง 7 ปีติดต่อกัน โดยเชี่ยวชาญด้านอะโรมาเธอราปีเป็นพิเศษ แต่ก็ถนัดศาสตร์การนวดแบบอายุรเวทและบาหลีด้วยเช่นกัน
No. 3, Lane 39, Sec. 2, Zhongshan North Rd, Zhongshan District, Taipei City 104, regenttaiwan.com
CHARMING HOTEL
Villa 32
ณ ชานเมืองไทเป บริเวณหมู่บ้านน้ำพุร้อน Beitou เป็นที่ตั้งของสถานที่รีทรีตอันมีที่พัก 5 ห้อง ประกอบไปด้วยแบบทาทามิสวีต 2 ห้อง และแบบตะวันตกอีก 3 ห้อง แต่ละห้องมีอ่างให้แช่น้ำพุร้อนเป็นของตัวเองเพื่อสร้างความสดชื่นและบำรุงสุขภาพ
No. 32, Zhongshan Rd, Beitou District, Taipei City 112, villa32.com
IT FASHION DESIGNER
Apu Jan
ด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัวในการใช้เทคนิคผ้าทอจนเกิดเป็นผลงานนิตแวร์แปลกตาและแรงบันดาลใจจากวรรณกรรม ความแฟนตาซี และห้วงเวลาอันแตกต่าง ดีไซเนอร์ที่เบสอยู่ในลอนดอนรายนี้แสดงออกถึงพลังงานที่คาดไม่ถึงอยู่บ่อยครั้ง ออกมาเป็นลุคที่มีตั้งแต่อีฟนิ่งแวร์ไปจนถึงสปอร์ตแวร์
No. 19, Songgao Rd, Xinyi Dist., Taipei City 110, apujan.com
STYLE HUB
Onefifteen
คอนเซ็ปต์สโตร์มาแรงในย่าน Eastern District อันแสนจอแจของไทเป คัดสรรแบรนด์ในประเทศและนานาชาติเอามารวมไว้ด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็น Conner Ives, Jacquemus, Rick Owens และ JW Anderson หากแค่ช็อปปิ้งยังไม่หนำใจ ที่นี่มีคาเฟ่น่ารักๆ เผื่ออยากจะกินพาสต้าเส้น casareccia ใส่กุ้ง หรือบริยอชเนื้อ
No.90-92, Sec.1, Da’an Rd, Da’an District, Taipei City 106, onefifteen115.com
SECRET ESCAPE
Manyueyuan National Forest
เพื่อดื่มด่ำกับธรรมชาติเต็มพิกัดให้มุ่งตรงไปทางใต้ 48 กิโลเมตร จะเจอกับอุทยานแห่งชาติ Manyueyuan ที่มีทั้งน้ำตก และต้นไม้สวยๆ อย่างเมเปิ้ลแดงและซีดาร์ญี่ปุ่น มีกิจกรรมให้เลือกอย่างการปีนเขาและปั่นจักรยานเสือภูเขา หากโชคดีอาจได้เจอเหยี่ยวรุ้งหรือลิงแสมฟอร์โมซันก็เป็นได้
No.174-1, Youmu Village, Sanxia District, New Taipei City 237
TEXT: SUSAN WARD-DAVIES, ELISE WEBBER, AMELIA EDWARDS
TRANSLATOR: WANSUK KHONGRASEE