LIFESTYLE

ทะยานขึ้นบาร์สีพาสเทล สัมผัสคอนเส็ปต์วันหลังโลกแตกผ่านค็อกเทลที่ Paradise Lost

โลกใบใหม่ที่สดใสกว่าเดิมรออยู่ที่นี่แล้ว

16 SEP 2020

สีชมพูพาสเทลไม่ได้มีไว้แค่สำหรับคาเฟ่หรอก ลองคิดดูสิว่าบาร์สีชมพูในภาพที่มีพื้นหลังเป็นท้องฟ้ายามพระอาทิตย์ตกดินของกรุงเทพจะสวยแปลกตาขนาดไหน เราชวนทุกคนมาเยือนบาร์บนดาดฟ้าแห่งใหม่ที่มีที่มาจากแนวคิด ‘โลกหลังวันโลกแตก’ หรือให้อธิบายชัดๆ กว่าเดิมคือโลกใบใหม่ที่สดใสกว่าเดิมเพราะสิ่งแวดล้อมที่เสียหายถูกฟื้นฟูแล้ว 

ความสดใสที่ว่าเริ่มตั้งแต่ก้าวแรกที่เราเดินย่ำเข้ามาบนพื้นกระเบื้องชมพูรูปทรงหกเหลื่ยมที่ต่อกันทั่วเป็นเหมือนรังผึ้งไปจนถึงโต๊ะ เก้าอี้ และโคมไฟที่ล้วนเป็นสีพาสเทลที่สดใสเข้ากันดี เมื่อเราได้ทักทายและพูดคุยคร่าวๆ กับหัวหน้าบาร์เทนเดอร์ Gabriel Lowe ที่ย้ายมาจาก San Francisco เพื่อเปิดร้านนี้โดยเฉพาะ เราปฎิเสธไม่ได้เลยว่าบุคลิกขี้เล่นและทรงผมสุดเท่ย้อมสีฟ้าของเขาเหมาะกับบาร์แห่งนี้ที่สุด

กาเบรียลหยิบเมนูเครื่องดื่มที่ปกสวยอย่างกับที่ขายอยู่ในคอนเส็ปสโตร์เก๋มาเปิดพร้อมอธิบายค็อกเทลที่เขาร่วมคิดค้นให้เราฟัง จากการกวาดตามองรายชื่อเครื่องดื่มในลิสต์เราประทับใจความพยายามในการฉีกแนวเครื่องดื่มให้ต่างจากบาร์อื่นๆ ในกรุงเทพที่ถ้านับในปี 2563 แล้วผุดขึ้นมาเยอะอย่างกับดอกเห็ด Paradise Lost ไม่ว่าจะเป็นค็อกเทลแก้วที่เราจิบแล้วประทับใจทันทีอย่าง Bitter Lies เครื่องดื่มแนว ‘Spritz’ หยิบเอารสสดชื่นของสปาร์คกลิ้งไวน์มาชนกับรสออกขมของ Rinomato Americano  และแม้จะมีส่วนผสมของผลไม้อย่างพีชและแอปเปิลก็ไม่ได้ทำให้รสหวานโดดออกมา แก้วนี้เหมาะเป็นตัวเริ่มที่ดีของคนที่ไม่โปรดค็อกเทลรสหวาน ถัดมาเราเปลี่ยนใจสั่งเครื่องดื่มเสิร์ฟในแก้วไม้ไผ่ทรง Tiki ที่ดูน่ารักและถ่ายรูปกับบาร์สีพาสเทลได้สวยอย่าง Can’t Burn Concrete ค็อกเทลที่ชื่อสื่อถึงโลกอนาคตแก้วนี้จับรสหวานจากน้ำผึ้งและมะม่วงมาชนกับสก็อตช์วิสกี้ได้ลงตัว

เรายังสังเกตได้อีกอย่างในบรรดาเมนูค็อกเทลที่นี่คือการเน้นความโดดเด่นแอลกอฮอล์ตระกูล white spirits อย่างรัมและเตกิล่าที่สะท้อนประสบการณ์อันหลากหลายในบาร์แถบละตินของกาเบรียลด้วย และเมื่อบวกรวมกับซีเล็กชั่นรัม Paradise Lost เลือกใช้อย่าง Plantation rum ของ Bootleggers แล้วก็ยิ่งทำให้แนวคิดรักษ์สิ่งแวดล้อมที่บาร์พยายามชูชัดขึ้นไปอีก เพราะแอลกอฮอล์ของ Bootleggers ถูกผลิตให้เป็น ‘ecoSPIRITS’ ซึ่งกระบวนการผลิตคำนึงถึงประเด็นการสร้างคาร์บอนและขยะจากหีบห่อ

อาหารที่นี่โดดเด่นไม่แพ้กันเพราะมาจากครัวชั้นล่างที่ร้าน TAAN ซึ่งเน้นหนักไปที่วัตถุดิบเด่นตามฤดูกาลจากแต่ละภูมิภาคของไทย แน่นอนว่าเมนูถูกออกแบบมาให้เข้ากับเครื่องดื่มได้ดี มีตั้งแต่ของกินเล่นอย่างหอยนางรมสดปรุงรส Paradise Oyster x Lemongrass Jelly ไปจนถึงจานหนักๆ ที่เราประทับใจอย่าง Duck Leg Confit x Bone Marrow

ชั้น 25 โรงแรมสยามแอทสยามดีไซน์กรุงเทพ 865 ถนนพระราม1 กรุงเทพมหานคร 
เปิดให้บริการ วันพุธถึงวันอาทิตย์ เวลา 17.30 – 24.00 น.

Story : Kasidit Srivilai

TAGS:

SHARES

RELATED STORY

STYLE
21 JAN 2021 |

ชมไลฟ์สตรีมแฟชั่นโชว์จาก Louis Vuitton Men's Fall/Winter 2021 ส่งตรงจากปารีสได้ที่นี่

สองทุ่มครึ่งคืนนี้ มารอชมไปพร้อมๆ กันกับเรา

STYLE
17 JAN 2021 |

Prada Men's Fall/Winter 21 กับส่วนผสมครั้งใหม่ระหว่าง Miuccia Prada และ Raf Simons

อีกหนึ่งโชว์จาก MFW ที่ทุกคนตั้งตารอ

STYLE
17 JAN 2021 |

หลากหลายเฉดสีฤดูหนาวล่าสุดจาก Fendi Men’s Fall/Winter 21

เจาะทุกลุคเด่นในซิลูเอทใหม่จาก Fendi

STYLE
15 JAN 2021 |

เตรียมรับชมไลฟ์สตรีมแฟชั่นโชว์ MFW แรกแห่งปีกับ Ermenegildo Zegna Winter 21 คืนนี้

ตั้งเวลาไว้เลย สองทุ่มเจอกัน ห้ามพลาด

RELATED STORY

STYLE
21 JAN 2021 |

ชมไลฟ์สตรีมแฟชั่นโชว์จาก Louis Vuitton Men's Fall/Winter 2021 ส่งตรงจากปารีสได้ที่นี่

สองทุ่มครึ่งคืนนี้ มารอชมไปพร้อมๆ กันกับเรา

STYLE
17 JAN 2021 |

Prada Men's Fall/Winter 21 กับส่วนผสมครั้งใหม่ระหว่าง Miuccia Prada และ Raf Simons

อีกหนึ่งโชว์จาก MFW ที่ทุกคนตั้งตารอ

STYLE
17 JAN 2021 |

หลากหลายเฉดสีฤดูหนาวล่าสุดจาก Fendi Men’s Fall/Winter 21

เจาะทุกลุคเด่นในซิลูเอทใหม่จาก Fendi

STYLE
15 JAN 2021 |

เตรียมรับชมไลฟ์สตรีมแฟชั่นโชว์ MFW แรกแห่งปีกับ Ermenegildo Zegna Winter 21 คืนนี้

ตั้งเวลาไว้เลย สองทุ่มเจอกัน ห้ามพลาด

STYLE
19 DEC 2020 |

รวมทุกลุคล่าสุดจาก Dolce & Gabbana SS21 Digital Show

แฟชั่นโชว์ล่าสุดที่คุณรับชมราวกับได้นั่งฟรอนท์โรวด้วยตัวเอง

LIFESTYLE
15 DEC 2020 |

ประสบการณ์ใหม่ในการสั่งเครื่องดื่มและขนม STARBUCKS ผ่านแอปฯ แบบไม่ต้องรอคิว!

แม้จะรีบ ก็แวะ pick up กาแฟแก้วโปรดได้เช่นเคย

STYLE
10 DEC 2020 |

แฟชั่นโชว์ในรูปแบบวีดีโอเกมสุดล้ำล่าสุดจาก Balenciaga Fall 2021

สร้างสรรค์และแหวกแนวแบบไม่เคยมีมาก่อน

STYLE
19 DEC 2020 |

รวมทุกลุคล่าสุดจาก Dolce & Gabbana SS21 Digital Show

แฟชั่นโชว์ล่าสุดที่คุณรับชมราวกับได้นั่งฟรอนท์โรวด้วยตัวเอง

LIFESTYLE
15 DEC 2020 |

ประสบการณ์ใหม่ในการสั่งเครื่องดื่มและขนม STARBUCKS ผ่านแอปฯ แบบไม่ต้องรอคิว!

แม้จะรีบ ก็แวะ pick up กาแฟแก้วโปรดได้เช่นเคย

STYLE
10 DEC 2020 |

แฟชั่นโชว์ในรูปแบบวีดีโอเกมสุดล้ำล่าสุดจาก Balenciaga Fall 2021

สร้างสรรค์และแหวกแนวแบบไม่เคยมีมาก่อน

STYLE
09 DEC 2020 |

เมื่อสีสันลวดลายจาก Pop Art กลายเป็นเสื้อผ้าผู้ชายกลิ่นอายขี้เล่นกับ Dior Fall 2021

หนึ่งในคอลเล็กชั่นที่ทุกคนรอคอยจาก Kim Jones

STYLE
09 DEC 2020 |

เมื่อสีสันลวดลายจาก Pop Art กลายเป็นเสื้อผ้าผู้ชายกลิ่นอายขี้เล่นกับ Dior Fall 2021

หนึ่งในคอลเล็กชั่นที่ทุกคนรอคอยจาก Kim Jones

STYLE
08 DEC 2020 |

เตรียมรับชมไลฟ์สตรีมแฟชั่นโชว์ Dior Men's Fall 2021 ส่งตรงจากกรุงปักกิ่ง ประเทศจีน

ตั้งเวลา นับถอยหลังรอไว้เลย สองทุ่มตรงคืนนี้ได้ชมแน่นอน

STYLE
30 NOV 2020 |

ขายแล้วพรุ่งนี้! รองเท้าล่าสุดเพื่อการกุศลจาก Louis Vuitton x (RED) Trainers

สวย เท่ และได้ร่วมรณรงค์ไปในตัว

GROOMING
27 NOV 2020 |

Chris Hemsworth ขึ้นแท่นแบรนด์แอมบาสเดอร์หนึ่งเดียวของน้ำหอมรุ่นล่าสุด BOSS Bottled

เพิ่มความเย้ายวนและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับหนุ่มๆ

LIFESTYLE
25 NOV 2020 |

HOME FOR HOLIDAY ดริ๊งค์แวร์คอลเล็กชั่นต้อนรับเทศกาลส่งท้ายปี 2020 จาก STARBUCKS

น่ารัก น่าสะสมขนาดนี้ พลาดแล้วจะเสียใจ!

STYLE
24 NOV 2020 |

รวบรวมแล้วทุกลุคน่าสนใจกับ Gucci คอลเล็กชั่นล่าสุดจาก #Guccifest

Gucci กับการเปลี่ยนวิธีโชว์คอลเล็กชั่นในรูปแบบใหม่

SUBSCRIBE TO OUR NEWSLETTER

STYLE
08 DEC 2020 |

เตรียมรับชมไลฟ์สตรีมแฟชั่นโชว์ Dior Men's Fall 2021 ส่งตรงจากกรุงปักกิ่ง ประเทศจีน

ตั้งเวลา นับถอยหลังรอไว้เลย สองทุ่มตรงคืนนี้ได้ชมแน่นอน

STYLE
30 NOV 2020 |

ขายแล้วพรุ่งนี้! รองเท้าล่าสุดเพื่อการกุศลจาก Louis Vuitton x (RED) Trainers

สวย เท่ และได้ร่วมรณรงค์ไปในตัว

GROOMING
27 NOV 2020 |

Chris Hemsworth ขึ้นแท่นแบรนด์แอมบาสเดอร์หนึ่งเดียวของน้ำหอมรุ่นล่าสุด BOSS Bottled

เพิ่มความเย้ายวนและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับหนุ่มๆ

LIFESTYLE
25 NOV 2020 |

HOME FOR HOLIDAY ดริ๊งค์แวร์คอลเล็กชั่นต้อนรับเทศกาลส่งท้ายปี 2020 จาก STARBUCKS

น่ารัก น่าสะสมขนาดนี้ พลาดแล้วจะเสียใจ!

STYLE
19 NOV 2020 |

ชายก็ได้หญิงก็ดี! กับ 10 กระเป๋า Unisex สุดเท่ที่หนุ่มๆน่าลงทุน

เมื่อดีไซน์เนอร์ออกแบบกระเป๋าให้ใช้ได้ทั้งชายและหญิง

STYLE
11 NOV 2020 |

ปิดดีลแล้วที่ 6 หมื่นล้านบาท! กับการซื้อธุรกิจ Supreme โดยบริษัท VF Corp

อีกหนึ่งบริษัทแฟชั่นที่ได้แบรนด์ Supreme ไปแล้วเรียบร้อย

STYLE
09 NOV 2020 |

Harry Styles นำทีมเปิดตัว Gucci คอลเล็กชั่นใหม่ผ่านทางมินิซีรีส์ 7 ตอนกับ #GucciFest

การเปิดคอลเล็กชั่นใหม่ไม่ถูกจำกัดด้วยแนวคิดเก่าๆอีกต่อไป

PEOPLE
03 NOV 2020 |

"การเป็นเป็ดที่ไม่เก่งเลิศเลออะไรสักอย่างเลยมันก็ดีเหมือนกัน" พูดคุยกับ นนท์-ธนนท์

พูดคุยถึงตัวตนที่แท้กันกับนักร้องคุณภาพแห่งยุค

LIFESTYLE
26 OCT 2020 |

จัดอันดับแล้ว! 10 อันดับนักฟุตบอลที่ค่าตัวแพงที่สุดประจำปี 2020

จะเป็นใครไปดูกันเลย

STYLE
21 OCT 2020 |

คัดมาแล้ว! 10 กระเป๋า TOTE BAG น่าลงทุน ที่ถือง่ายใช้คล่องทุกสถานการณ์

ตั้งแต่ประชุมงานจนไปเที่ยวใบเดียวก็รอดหมด

STYLE
24 NOV 2020 |

รวบรวมแล้วทุกลุคน่าสนใจกับ Gucci คอลเล็กชั่นล่าสุดจาก #Guccifest

Gucci กับการเปลี่ยนวิธีโชว์คอลเล็กชั่นในรูปแบบใหม่

STYLE
19 NOV 2020 |

ชายก็ได้หญิงก็ดี! กับ 10 กระเป๋า Unisex สุดเท่ที่หนุ่มๆน่าลงทุน

เมื่อดีไซน์เนอร์ออกแบบกระเป๋าให้ใช้ได้ทั้งชายและหญิง

STYLE
11 NOV 2020 |

ปิดดีลแล้วที่ 6 หมื่นล้านบาท! กับการซื้อธุรกิจ Supreme โดยบริษัท VF Corp

อีกหนึ่งบริษัทแฟชั่นที่ได้แบรนด์ Supreme ไปแล้วเรียบร้อย

STYLE
09 NOV 2020 |

Harry Styles นำทีมเปิดตัว Gucci คอลเล็กชั่นใหม่ผ่านทางมินิซีรีส์ 7 ตอนกับ #GucciFest

การเปิดคอลเล็กชั่นใหม่ไม่ถูกจำกัดด้วยแนวคิดเก่าๆอีกต่อไป

PEOPLE
03 NOV 2020 |

"การเป็นเป็ดที่ไม่เก่งเลิศเลออะไรสักอย่างเลยมันก็ดีเหมือนกัน" พูดคุยกับ นนท์-ธนนท์

พูดคุยถึงตัวตนที่แท้กันกับนักร้องคุณภาพแห่งยุค

STYLE
20 OCT 2020 |

Louis Vuitton x NBA Capsule Collection ที่แฟนๆบาสเก็ตบอลห้ามพลาดโดยเด็ดขาด

อีกหนึ่งคอลเล็กชั่นจาก Virgil กับงานคอลแลปที่น่าสะสม

PEOPLE
19 OCT 2020 |

สำรวจเส้นทางเด็กดื้อและเด็กดีที่มาบรรจบกันกับ ไบร์ท-วชิรวิชญ์ และ วิน-เมธวิน

นั่งจับเข่าคุยกับสองหนุ่มที่ฮอตที่สุดในเวลานี้

STYLE
05 OCT 2020 |

สิ้นสุดการรอคอยกับผลงานออกแบบคอลเล็กชั่นแรกของ MATTHEW WILLIAMS สำหรับ GIVENCHY SS21

ประวัติศาสตร์หน้าใหม่ของ Givenchy กำลังเริ่มต้นขึ้นแล้ว!

STYLE
05 OCT 2020 |

เยี่ยมชมหลังเต้นท์กับโมเม้นต์ Backstage จาก ELLE DIGITAL FASHION WEEK 2020

รวมดาราดาวเด่นจากแบรนด์ Issue และ Painkiller แบบคับคั่ง

STYLE
30 SEP 2020 |

สานฝันให้กับเหล่าเทรนเน่อร์โปเกม่อนสายแฟชั่นกับ Longchamp x Pokémon

อีกหนึ่งคอลเล็กชั่นที่แฟนๆโปเกม่อนคู่ควร

STYLE
29 SEP 2020 |

รวมลุคเด่นจากทุกรันเวย์กับ Milan Fashion Week SS21

เมื่อแบรนด์ใหญ่พากันรวบรวมชายหญิงในรันเวย์เดียวกัน

LIFESTYLE
24 SEP 2020 |

STARBUCKS เปิดตัวเครื่องดื่มและแซนวิช PLANT-BASED เมนูทางเลือกจากพืช

ถูกใจคนรักสุขภาพด้วยเมนูที่ทานแล้วดีต่อใจ

STYLE
21 SEP 2020 |

รวบรวมของแปลกทั้งน้ำหอม ยาทาเล็บ และไม้ปั๊มชักโครกจาก Chrome Hearts

แบบนี้ก็ได้เหรอ

STYLE
18 SEP 2020 |

เฉลิมฉลองความงามของธรรมชาติในรูปแบบดิจิตอลโชว์จาก Burberry Spring/Summer 2020

อีกครั้งที่แฟชั่นโชว์ถูกนำเสนอในรูปแบบดิจิตอลจาก LFW

STYLE
16 SEP 2020 |

เมื่อแรงบันดาลใจมวยไทยถูกทวิสเป็นคอลเล็กชั่นพิเศษจาก Maison Kitsuné

แฟนๆชาวไทยห้ามพลาดโดยเด็ดขาด

STYLE
11 SEP 2020 |

สนุกกับการสร้างเสื้อผ้าตัวต่อแบบไม่ซ้ำใครจาก LEGO x LEVI’S

อีกงานผสมผสานที่แฟนๆ LEGO และ LEVI’S ห้ามพลาดโดดเด็ดขาด

STYLE
09 SEP 2020 |

ยกรันเวย์ขึ้นไปบนหอ Eiffel กับ Saint Laurent Men’s Spring Summer 2021

หนุ่มปารีเซียงภาพใหม่ในแบบฉบับของ Anthony Vaccarello

LIFESTYLE
08 SEP 2020 |

รวมลิสต์ 5 TikTok Creator หนุ่มสายแฟที่มาพร้อมเคล็ดลับการแต่งตัวเพื่อหนุ่มๆ ทุกสไตล์

ไม่เพียงให้ความบันเทิง แต่ยังสร้างแรงบันดาลใจในการแต่งตัวอีก

PEOPLE
08 SEP 2020 |

PRE-ORDER นิตยสารแอลเมน ประเทศไทย ฉบับเล่ม Fall/Winter 2020 หน้าปก ไบร์ท-วิน

ติดตาม #ELLEMENxBrightWin ได้ทุกช่องทางของเรา

LIFESTYLE
06 SEP 2020 |

เมื่อรสสดชื่นของดริ๊งค์ Tiki เจอกับเหล่าสีพาสเทลและวิวเขียวชอุ่มที่ Bar.Yard

ถูกใจที่สุดตรงที่มีดีเจเปิดดนตรีทุกคืน

STYLE
02 SEP 2020 |

ตั้งเวลาไว้เลยเย็นนี้กับแฟชั่นโชว์ LOUIS VUITTON MEN SS21 Show in Tokyo

ห้าโมงเย็นตามเวลาประเทศไทย เจอกัน

LIFESTYLE
26 OCT 2020 |

จัดอันดับแล้ว! 10 อันดับนักฟุตบอลที่ค่าตัวแพงที่สุดประจำปี 2020

จะเป็นใครไปดูกันเลย

STYLE
21 OCT 2020 |

คัดมาแล้ว! 10 กระเป๋า TOTE BAG น่าลงทุน ที่ถือง่ายใช้คล่องทุกสถานการณ์

ตั้งแต่ประชุมงานจนไปเที่ยวใบเดียวก็รอดหมด

SEARCH